Заведующая производством

Требования: Знать технологию производства продукции общественного питания
Высшее профессиональное образование и стаж работы на руководящих должностях в общественном питании не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет
Обязанности: Составление меню и заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, своевременное получение их со склада.
Постоянный контроль за соблюдением технологии приготовлении пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Контроль за соблюдением работниками столовой, требований правил внутреннего трудового распорядка, СанПиН, охраны труда и техники безопасности, электро- и пожаробезопасности.
Рабочее время: с 08:00 до 17:00
Дополнительно: доставка сотрудников служебным транспортом